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Mezclas de especias asiáticas. Cinco especias chinas, Pimienta de Sichuan, Shichimi-togarashi, Wasabi, Agar agar, Glutamato monosódico (ajinomoto), lima kaffir, lemon grass, curry tailandés, etc.
Asia Hay 81 productos.
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Agar Agar, en polvo
1 Comentario(s)Es el espesante vegetal más utilizado en la cocina por su alto poder gelificante. Es delicioso en la preparación de gelatinas con frutas, jaleas, mermeladas, flanes, postres, mousses compactos, natillas, verduras, leguminosas, tés, sopas, ensaladas, arroz, etc.
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Alcaravea
Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.
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Algas Agar-Agar
1 Comentario(s)El Agar-agar es un conjunto de algas hervidas y secadas. Usos: Es el espesante vegetal más utilizado en la cocina por su alto poder gelificante. Muy habitual en la cocina asiática.
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Algas nori
Las algas marinas son básicas en la dieta moderna por su alto valor nutricional: primera fuente natural de minerales y oligoelementos, además de aminoácidos esenciales, vitaminas y fibra.
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Algas Wakame
Alga marina secada. Usos: se usa en ensaladas, verduras, arroz intengral, sopas o cocidos. Ideal para vegetarianos.
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Amapola, en semillas
1 Comentario(s)Usos: en India, utilizan las semillas molidas como espesantes de salsas y curris. Sabor y aroma: las semillas desprenden un olor dulce y ligeramente almendrado.
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Anís estrellado
2 Comentario(s)El anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo.
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Bote especiero
2 Comentario(s)Bote especiero con diseño súper original y moderno. Incluye 3 tapaderas dispensadoras, según el tipo de especia a utilizar y una ventana transparente para ver el contenido.
2,90 € - 2,50 € En stockEn stock
Casia en rama pequeña
Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa. Se suele usar en coctelería.
2,50 € - 3,50 € En stockEn stock
Casia, en rama larga
Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa.
3,50 € - 2,47 € 2,90 € -15% En stock
Cassia en rama larga
1 Comentario(s)Rajah Cassia Bark proviene de la familia de la canela y se utiliza para platos dulces y salados por su sabor dulce y agradable.
2,47 € 2,90 € -15%¡Precio reducido!En stock - 5,87 € 6,90 € -15% En stock
Chiles rojos picantes
1 Comentario(s)Rajah Whole Red Chillies se cultivan en las regiones tropicales del mundo y proporcionan calor constante y color a una amplia variedad de platos.
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