Esta receta está inspirada en una de las 100 mejores recetas de Gordon Ramsay, y nada más verla ya sabía que nos íbamos a poner a hacerla rápidamente.
Es súper fresca, fácil y muy sabrosa. Muy del estilo de él. Bueno pues os cuento cómo se hace:
¿Qué necesitamos?
- 4 rebanadas de pan de pueblo.
- 1 aguacate.
- 1 limón.
- Aceite de oliva.
- Especias: sésamo negro, ají argentino picante, sal y pimienta.
¿Cómo se hace?
- Primero cortamos las rebanadas del pan, si es de corteza dura perfecto.
- Le untamos aceite de oliva virgen extra y las tostamos en una sartén (si son de grill mucho mejor). Vuelta y vuelta y retiramos.
- Cortamos el aguacate en tiras y lo ponemos encima de la tosta presionando un poco para que el pan quede impregnado.
- Le agregamos por encima el zumo del limón para cortar la oxidación del aguacate.
- A parte, en un bol, preparamos la mezcla de especias con el ají, el sésamo, la ralladura del limón, sal y pimienta. Removemos el conjunto y esparcimos por encima de las tostas. ¡Ya las tienes listas!
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