Tarta de manzanas con especias

Hoy os vamos a contar como hemos hecho esta tarta de manzana, súper tradicional, pero con la combinación de especias que usan en Estados Unidos para prepararlas.

La tarta de manzana la hemos preparado como la hace nuestra madre, la hacía nuestra abuela y se ha hecho toda la vida, pero le hemos añadido la mezcla de especias que utilizan en Estados Unidos para prepararla. Mientras que aquí ponemos una base de masa, la crema y encima las manzanas, en Estados Unidos sobre la masa ponen una mezcla de crema y manzana que cubren con más masa, así queda como un pastel relleno.

Los ingredientes que necesitamos son:

• 4 huevos
• 2 vasos de leche
• 1 vaso de harina de repostería
• 1/2 sobre de levadura
• 2 o 3 manzana
• 2cp de nuestra mezcla para tarta de manzana

Ponemos el horno a precalentar a 170ºC.

Mientras, vamos poniendo todos los ingredientes menos las manzanas en un recipiente y lo mezclamos muy bien. Cuando tengamos una masa homogénea, pasamos a engrasar con mantequilla el molde que usaremos para hacer la tarta para evitar que se pegue. Una vez bien engrasado, cubrimos el fondo del molde con las manzanas cortadas como gajos finos y añadimos la masa, que debe tener una consistencia casi líquida. Verás que las manzanas flotan.

Lo metemos al horno durante al menos una hora a 170ºC. El tiempo depende del horno, por ejemplo, a nosotros nos tardó 80 minutos en hacerse. Puedes comprobar si está lista pinchándola con un palillo o tenedor; si sale limpio es que está perfectamente cocinada. Puedes espolvorear un poco de azúcar por encima un poco antes de sacarla del horno, así quedará más doradita.

¡Y ya está lista!

Si eres amante de los dulces o de la repostería tienes que probar esta mezcla de especias, te prometemos que no te vas a arrepentir. Le aporta un toque increíble a esta tarta, pero es que también queda genial con el café, con yogures, en galletas, bizcochos… ¡una maravilla!

¿Qué especias le pones a la tarta de manzana? ¿Te animas a prepararla con nuestra mezcla? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️