Taquitos de york al clavo

taquitos de york al clavoEsta receta italiana es la versión rápida de la original “Zampone de cerdo al clavo”, sólo que el zampone es una pata de cerdo (deshuesada y reconstruida) y nosotros usamos tacos de jamon york, que son más fáciles de conseguir y es el mismo embutido, en definitiva.

Es una receta rápida, original y fácil de hacer. El clavo le da un sabor intenso y muy aromático al jamon y el contraste con la piña lo hace fresco y apetecible.

Para elaborarlo sólo hay que clavar un clavo a cada taquito de jamon york y ponerlos encima de unas rodajas de piña  al natural. Unos minutos al horno y ya está.

Por cierto, los clavos no se comen. Una vez hayas acabado el plato, puedes reservarlos  y usarlos para perfumar la casa, hirviéndolos junto con una cascara de limón. Además de dejar un olor súper agradable sirven también como insecticida natural.

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