guacamoleEl guacamole es una salsa mexicana, para mojar, con muchas variantes. He visto cantidad de recetas de guacamole, que he probado, pero realmente, cómo más me gusta el guacamole es cómo te explico a continuación:

¿Qué necesitamos?

¿Cómo se hace?

  1. Cortas el aguacate por la mitad y giras de cada mitad para un lado distinto (cómo si lo desenroscaras) y retiras con una cucharita el contenido.
  2. Trituras el interior del aguacate con un tenedor y cuando esté hecho una pasta le añadimos las especias y el zumo de medio limón. No hace falta echarle sal porque el preparado de especias ya las incluye. Remueves bien y ya lo tienes listo.
  3. Hay que tomarlo recién hecho porque si no pierde mucho. Pero si te ha sobrado y lo quieres conservar, guárdalo en el frigorífico, en un frasco cerrado, junto con la semilla del aguacate. Ésto hará que te dure más tiempo.

Si lo quieres probar con otro sabor súper bueno, échale nuestras especias para ensaladas, le quedan genial también.

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