Pollo Tikka Masala

El pollo tikka masala es una de las recetas de la India más famosas, ¡es incluso más famosa en Reino Unido que en su propio país de origen! ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo!

Nos encanta preparar el pollo al tikka masala porque es una receta muy sencilla y rápida con la que no fallas. Además es algo picante, ¡y ya sabéis que a mí me encanta! Vamos con los ingredientes para prepararla:

• 3 pechugas de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 lata de leche de coco
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate grande
• 1 cucharadita de tomate frito
• nuestra mezcla de especias tikka masala

Para preparar nuestro pollo tikka masala empezamos por poner aceite de oliva, siempre virgen extra, en una sartén. Cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños. Mientras la cebolla coge color, picamos un diente de ajo y cortamos el pollo en trozos no muy grandes. Lo ponemos todo en la sartén y sellamos la carne a fuego alto. Después, añadimos a la misma sartén una cucharada aproximadamente de nuestra mezcla de especias junto con el tomate cortado en dados y un poco de tomate frito si queremos. Removemos un poco y por último echamos la leche de coco, que dejaremos cocinar hasta que espese.

Para que el plato no pierda su auténtico estilo indio, podemos acompañarlo de arroz basmati o un poco de pan naan, ¡que no quede nada de salsa en el plato! Aquí tenéis nuestra receta de arroz basmati aromatizado con cardamomo y clavo.

¿Y tú, has probado el pollo tikka masala? ¿Te atreves a prepararlo en casa? ¿Eres fan de la comida india? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! Os leemos ❤️