Para el postre hemos preparado estos plátanos fritos tan deliciosos y pecaminosos, que hemos leído en una receta y se nos antojó, y ahora lo compartirmos con vosotros.
Os contamos cómo hemos preparado estos plátanos fritos dulces. Los ingredientes que hemos utilizado son:
- unos plátanos
- un brick de nata de repostería
- 3 vainas de cardamomo verde
- 1 vaina de vainilla o aroma de vainilla floral
Empezamos calentando la nata en un cazo a fuego muy lento. Mientras coge temperatura añadimos las semillas de las vainas de cardamomo, que previamente hemos molido con un mortero. Las semillas de cardamomo aportan muchísimo sabor y aroma, aunque parezcan pocas con tres vainas tienes de sobra.
Añadimos la vainilla también a la nata, raspando el interior de la vaina para sacar las semillitas. En caso de usar el aroma de vainilla, con una cucharadita de postre es suficiente. No dejamos de remover hasta que espese, entonces apartamos y dejamos enfríar.
Cortamos los plátanos en rodajas y los freímos con un poco de mantequilla en una sartén. Cuando estén doraditos los apartamos, y servimos en un plato con la nata especiada por encima.
¡No olvides recoger la baba, que se cae!
Este postre está tan rico y es tán fácil de preparar que parece mentira.
¿Has probado los plátanos fritos alguna vez? ¿Te animas con esta receta? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram!
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