Muslitos de pollo adobados al estilo mexicano

pollo adobado al estilo mexicanoEl adobo es una mezcla de especias básicas en nuestra gastronomía, que tiene la particularidad de dar un sabor buenísimo a los platos a parte de que ayuda a la conservación de los alimentos. El adobo mexicano, no es más que un adobo normal y corriente sólo que usa algún tipo de chile para aportar además un toque picante.

Para probarlo, hemos usado unos muslitos de pollo y lo hemos dejado en maceración por un día, en el frigorífico.

especias para adobopollo en adoboSe usan unos 30 gramos del preparado condimento mexicano para adobos, por kilo de carne, mezclados con aceite de oliva y sal. Se embadurna el pollo con la mezcla y se deja reposar.

Cuando lo vayamos a usar le añadimos un chorreoncito de limón y al horno. Yo he añadido unas patatas cortadas en rodajas para usarlas de guarnición. Y ya lo tienes listo.pollo adobado al horno

Si prefieres hacer el adobo tu mismo/a, puedes usar las siguientes especias, en la medida que más te gusten: pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, orégano, pimienta negra y chile (el que prefieras).

Es una receta fácil, rápida y buenísima.

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