¿Tienes Garam Masala y quieres ideas para usarlo?
Te dejamos una receta muy sencilla para elaborar unas lentejas al estilo indio que están deliciosas.
¿Qué necesitas?
- 300 g de lentejas rojas o peladas.
- 1/2 litro de agua.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 2 cucharaditas de garam masala en polvo.
- mantequilla o ghee.
- Sal.
Así se hace:
- Picar el ajo y la cebolla y dorar en una cazuela con un poco de mantequilla o ghee.
- Agregar 2 cucharaditas de garam masala y dejar 1 minuto.
- Incorporar las lentejas y el agua y llevar a ebullición.
- Cocer unos 30 minutos o siguiendo las indicaciones del paquete.
- Añadir más agua poco a poco si fuera necesario, sin romper la cocción.
- Salar al gusto.
Las lentejas rojas están peladas, por lo que no necesitan estar en remojo.
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