Dhal al garam masala¿Tienes Garam Masala y quieres ideas para usarlo?

Te dejamos una receta muy sencilla para elaborar unas lentejas al estilo indio que están deliciosas.

¿Qué necesitas?

  • 300 g de lentejas rojas o peladas.
  • 1/2 litro de agua.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 cucharaditas de garam masala en polvo.
  • mantequilla o ghee.
  • Sal.

Así se hace:

  1. Picar el ajo y la cebolla y dorar en una cazuela con un poco de mantequilla o ghee.
  2. Agregar 2 cucharaditas de garam masala y dejar 1 minuto.
  3. Incorporar las lentejas y el agua y llevar a ebullición.
  4. Cocer unos 30 minutos o siguiendo las indicaciones del paquete.
  5. Añadir más agua poco a poco si fuera necesario, sin romper la cocción.
  6. Salar al gusto.

Las lentejas rojas están peladas, por lo que no necesitan estar en remojo.

Leer más: Como preparar ghee en casa.

Deja un comentario