Canelones de york y queso azul

canelones de york y quesoCon las láminas que me sobraron de la lasaña de carne del puchero improvisé unos canelones, que para serte sincera me gustaron más que la receta para la que los preparé, pero la cocina es así, te piensas que las cosas más elaboradas van a tener un resultado mejor y no tiene por qué. A mi es que el queso azul me encanta y a cualquier plato que lo añada acaba gustándome porque tiene tanta personalidad que invade a todo lo que acompañe.

¿Como se hace?

La preparación es muy sencilla:

  1. Cocemos la pasta para canelones, con las indicaciones del fabricante.
  2. relleno del canelonMachacamos con un tenedor un trozo de queso azul con un poco de queso especial para untar y un poco de orégano (para suavizar el sabor fuerte del queso) y lo usamos como relleno de una loncha de jamon york, enrollada como un canutillo, al igual que la pasta para canelones, que lo envolverá todo después.
  3. Para terminar rallamos queso por encima, lo gratinamos unos minutos en el horno, y listo.

Una comida rápida y buenísima, de las que te quedas con ganas de más.

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