El pollo tikka masala es una de las recetas de la India más famosas, ¡es incluso más famosa en Reino Unido que en su propio país de origen! ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo!
Nos encanta preparar el pollo al tikka masala porque es una receta muy sencilla y rápida con la que no fallas. Además es algo picante, ¡y ya sabéis que a mí me encanta! Vamos con los ingredientes para prepararla:
- 3 pechugas de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 lata de leche de coco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate grande
- 1 cucharadita de tomate frito
- nuestra mezcla de especias tikka masala
Para preparar nuestro pollo tikka masala empezamos por poner aceite de oliva, siempre virgen extra, en una sartén. Cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños. Mientras la cebolla coge color, picamos un diente de ajo y cortamos el pollo en trozos no muy grandes. Lo ponemos todo en la sartén y sellamos la carne a fuego alto. Después, añadimos a la misma sartén una cucharada aproximadamente de nuestra mezcla de especias junto con el tomate cortado en dados y un poco de tomate frito si queremos. Removemos un poco y por último echamos la leche de coco, que dejaremos cocinar hasta que espese.
Para que el plato no pierda su auténtico estilo indio, podemos acompañarlo de arroz basmati o un poco de pan naan, ¡que no quede nada de salsa en el plato! Aquí tenéis nuestra receta de arroz basmati aromatizado con cardamomo y clavo.
¿Y tú, has probado el pollo tikka masala? ¿Te atreves a prepararlo en casa? ¿Eres fan de la comida india? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! Os leemos ❤️
Ramonee
febrero 18, 2014Muy buena la receta y muy bueno el servicio de todoespecia. No me atrevía a comprar pero me lance y un gran descubrimiento
Jessica Ramos
febrero 18, 2014Gracias Ramone, nos alegra mucho que le haya gustado esta receta, para nosotros es un placer servirles.
victor
junio 13, 2015Voy a hacer esta receta, tiene muy buena pinta y me acaba de llegar el Tikka Masala que compré en Todoespecias. Pero tengo una duda sobre la receta, cuando dice añadir la pasta de especias ¿a que se refiere con “pasta de especias”?¿únicamente el polvo de tika massala o incluyendo el cardamomo y la ramita de casia?
Jessica Ramos
junio 13, 2015Hola Víctor! es un error, queríamos poner mezcla de especias, lo corregimos. Gracias por tu comentario! saludos.